不是因為生活太現(xiàn)實，而對生活失望;而是知道生活太現(xiàn)實，所以更要用心的活下去。給自己一個擁抱。小編又來了！速凍機是食品加工行業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備之一，在食品行業(yè)中應(yīng)用非常廣泛。下面讓小編為大家簡單介紹一下速凍機吧。

    速凍機在主要用來對各種食品進(jìn)行快速凍結(jié)，速凍機主要有連續(xù)網(wǎng)帶、進(jìn)料出料轉(zhuǎn)籠、網(wǎng)帶支撐導(dǎo)軌、電動機及減速機、漲緊機構(gòu)，尼龍導(dǎo)向輪等主要部分組成。其工作原理是：進(jìn)出料轉(zhuǎn)籠在電機和減速機的驅(qū)動下沿著一個方向旋轉(zhuǎn)，前轉(zhuǎn)籠網(wǎng)帶支撐導(dǎo)軌是成一定角度向上，后轉(zhuǎn)籠網(wǎng)帶支撐導(dǎo)軌是成一定角度向下，且網(wǎng)帶鏈節(jié)開口朝向后方，所以網(wǎng)帶只能朝著一個方向在導(dǎo)軌上滑動。內(nèi)部轉(zhuǎn)籠曲面部分（圖中綠色豎直方向）有尼龍豎條均勻分布，在驅(qū)動電機啟動后每個轉(zhuǎn)籠上下端網(wǎng)帶漲緊使網(wǎng)帶向內(nèi)（徑向）收縮從而抱緊轉(zhuǎn)籠，由于轉(zhuǎn)籠表面均勻分布有尼龍豎條，轉(zhuǎn)籠旋轉(zhuǎn)后在摩擦力的作用下帶著網(wǎng)帶沿著支撐導(dǎo)軌滑動，從而使前轉(zhuǎn)籠網(wǎng)帶沿支撐導(dǎo)軌向上滑動，后轉(zhuǎn)籠網(wǎng)帶沿支撐導(dǎo)軌向下滑動，前后網(wǎng)帶在漲緊機構(gòu)的作用下形成循環(huán)，物料在網(wǎng)帶上從前轉(zhuǎn)籠進(jìn)口進(jìn)入螺旋向上，到后轉(zhuǎn)籠后螺旋向下到出口，在蒸發(fā)器的作用下物料形成凍結(jié)。在此需要說明的是：網(wǎng)帶與轉(zhuǎn)籠、網(wǎng)帶與導(dǎo)軌均是滾動摩擦，轉(zhuǎn)籠的摩擦力使轉(zhuǎn)籠運動，此摩擦力不宜過大且不宜過小，過大會是網(wǎng)帶與轉(zhuǎn)籠的相對滑動變小，前轉(zhuǎn)籠網(wǎng)帶更緊，上端容易翻帶。過小會使網(wǎng)帶與轉(zhuǎn)籠相對滑動變大，網(wǎng)帶抱緊轉(zhuǎn)籠力變小，運行時會出現(xiàn)網(wǎng)帶像卡頓一樣的現(xiàn)象，甚至可能會出現(xiàn)網(wǎng)帶堆積現(xiàn)象，部分網(wǎng)帶過度向外移動（沿導(dǎo)軌徑向向外）并滑出導(dǎo)軌，造成網(wǎng)帶卡死。

常見故障問題及關(guān)鍵維修技術(shù)

1．網(wǎng)帶不轉(zhuǎn)，電機發(fā)熱嚴(yán)重，變頻器報警，空開跳閘

   這是速凍機在長期運行后出現(xiàn)的*為嚴(yán)重的問題之一，出現(xiàn)問題后，電機定子線圈燒毀，網(wǎng)帶翻帶，網(wǎng)帶運行后很短時間內(nèi)電機電流急聚增大，造成空開頻繁跳閘。根據(jù)以上問題分析可知，電機在嚴(yán)重過載的情況下運行，低速大轉(zhuǎn)矩更容易起熱，電流過大燒毀電機線圈是必然的結(jié)果。

   根據(jù)以上問題，在排除網(wǎng)帶機械卡死，減速機完好的情況下，轉(zhuǎn)籠軸承損壞或者卡死，造成摩擦力增大并引發(fā)以上問題的主要原因。

   解決方法：更換轉(zhuǎn)籠下軸承。

   主要工具：千斤頂至少3個，活動扳手、套筒扳手等主要工具。

   維修流程：

   a.先拆下轉(zhuǎn)籠下方的軸承固定螺絲

   b.拆除完畢后，利用千斤頂在轉(zhuǎn)籠的三個支架，支架相互呈120°方向分布且距離軸承中心的距離盡量相等，然后慢慢同時開始升起千斤頂，保持相同速度和各方向水平。此操作務(wù)必保證轉(zhuǎn)籠在升起時的水平度。

   c.在頂起大約十公分的高度后，沿水平方向上敲出轉(zhuǎn)籠軸承。

   d.敲出軸承后，保持轉(zhuǎn)籠和千斤頂不動，在新軸承固定到下方底座之前往軸承注油口里加夠足量低溫潤滑脂，然后把軸承固定到底部支架上，按照原有的方位，底座螺絲孔與軸承底座螺絲孔、轉(zhuǎn)籠螺絲孔與軸承上轉(zhuǎn)籠螺絲螺絲固定孔務(wù)必對齊。保證安裝精度，對角依次固定好螺絲，螺絲必須采用不銹鋼材質(zhì)。

   e.待底座螺絲固定好后，三個千斤頂同時慢慢卸荷，保證轉(zhuǎn)籠在下落時平穩(wěn)、水平，轉(zhuǎn)籠落下后螺絲孔均對齊，沒有偏移現(xiàn)象。待轉(zhuǎn)籠與軸承完全結(jié)合壓緊后，對角依次固定好螺絲，螺絲材質(zhì)必須為不銹鋼。